Você vende o que compra, ou compra o que vende? Aprenda como planejar um estoque

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Você faz a compra de mercadorias para seu estoque e acaba ficando com alguns produtos encalhados?

Depois, para compensar, faz pedidos menores e acaba com falta de produtos nas lojas?

Afinal, como planejar um estoque para que não haja nem perda nem excesso de mercadorias?

Neste post, você vai ver como fazer planejamento de estoque e acabar com esse problema em seu negócio!

Veja também: Você sabe como evitar ruptura de estoque? Confira nossas dicas

Como planejar um estoque

Você conduz seu processo de compras aleatoriamente ou existem uma metodologia?

Veja em detalhes a maneira correta de fazer planejamento de estoque em suas lojas.

Veja também: 8 dicas de controle de estoque para seu e-commerce

Como você planeja seus estoques?

Um dos setores mais importantes do varejo é o setor de compras. Isto porque a atividade principal do varejista é adquirir produtos que serão ofertados aos seus clientes.

A lógica, portanto, nos diz que conhecer o perfil do cliente é essencial para comprar bem.

Assim, você será premiado quando o cliente der a preferência de compra à sua marca, reconhecendo que a loja fez um bom trabalho na escolha do mix de produtos corretos.

Lembre-se: não tem como planejar um estoque sem conhecer seus clientes!

Saiba mais: 5 passos rotineiros para um estoque preciso

Quando se fala de varejo, portanto, é necessário entender o processo de gestão de compras no dia a dia.

Por isso deve-se refletir: “Você vende aquilo que foi comprado? ou Você compra aquilo que for vender?”.

Ou seja, você atua de forma ativa em relação às demandas e os resultados que deseja atingir, ou age de forma reativa?

Veja mais: 5 dicas de controle de estoque que vão mudar sua forma de trabalhar

Mas, como fazer um bom planejamento de estoque?

Quer saber como planejar um estoque?

Bem, não existe uma receita ou forma única. Mas você deve atuar efetivamente em 3 pilares.

O s 3 pilares de como planejar um estoque:

  • Pessoas: Os conceitos precisam estar claros, e serem praticados por todos os envolvidos na empresa.
  • Processos: Precisa ser simples e eficiente, e todos precisam conhecer e respeitar o processo para ter sucesso.
  • Sistemas: Para dar suporte a este processo, precisamos de sistemas que nos ajudem a acompanhar a execução do plano, e sinalizar os ajustes necessários.

O Varejista tem em sua essência, o “comprar” e o “vender”.  Ele conhece o seu cliente, sua loja, seus fornecedores.

O desafio é como crescer, como ser eficiente, como dar mais lucro. Mas sem perder esta identidade.

Ele precisa de pessoas capacitadas nos processos-chave da empresa para conseguir melhores resultados.

E não apenas nos processos de vendas. Mas também nos processos de compras e abastecimento de lojas.

Sem as pessoas, nem com os melhores processos e sistemas você terá sucesso no planejamento de estoque.

Por isso, tenha em mente que o processo de planejamento passa por 2 momentos:

1- Planejamento Inicial de estoque

  • Definição da estratégia (o papel das categorias)
  • Projeção de demanda e Plano de Vendas
  • Definição de Métricas de Vendas, Margem e Estoques
  • Políticas de Estoque e Plano de Compras

2- Acompanhamento e Revisão do Plano

  • Acompanhamento das vendas e margens
  • Níveis de estoque e recebimentos
  • O processo de OTB (Open do Buy)
  • Ajustes (Plano de Ação)

Por isso, você deve conhecer muito bem o OTB (Open To Buy).

Não sabe o que é?

Fique tranquilo que nós da Nérus, em parceria com a Unous, realizamos um Webinar totalmente gratuito sobre como planejar um estoque.

Nele, abordamos os principais problemas de compras enfrentados pelo varejo. E, a partir disso, mostramos como algumas empresas que já se beneficiaram de uma gestão eficiente de compras, garantindo uma redução da ruptura com o menor estoque possível.

Veja o webinar completo:

Confira também: Problemas com seu controle de estoque? Saiba como mudar essa realidade!

Nérus é um sistema ERP especialmente desenvolvido para o varejo por especialistas na área. Por isso, ele conta com as funcionalidades certas, que você realmente precisa. Além disso, está baseado na nuvem, garantindo maior acessibilidade, mobilidade e um excelente custo benefício.